Offrir des dragées aux convives est l’une des meilleures façons de parfaire un événement comme le mariage. Ces petites friandises gourmandes existent d’ailleurs sous une infinité de saveurs, de formes et des couleurs. La dragée avola fait partie de la plus prisée pour rendre un mariage ou un baptême unique.
Servir des dragées comme cadeaux aux invités d’un événement festif est une pratique traditionnelle. Elles sont généralement offertes par nombre impair à l’occasion d’un mariage, de façon à marquer l’union et la fertilité. La dragée avola se trouve être la dragée de mariage par excellence. Ce type de friandise se reconnaît en général par sa forme plate et optimale. Il contient environ 40 à 50 % d’amande issue de la région de Syracuse, notamment de l’est de Sicile. Les meilleures dragées avola se distinguent par un goût fleuri, gracieux et légèrement amer. Par ailleurs, les consommateurs les apprécient pour la variété d’amandes qu’elles composent. La dragée avola contient aussi une bonne dose de sucre et un peu de gomme arabique.
Il est convenable de savoir que les dragées de noce caractérisent le lien d’amour éternel entre deux époux. Si la dragée avola est tant appréciée, c’est aussi pour sa taille, ou plus précisément pour ses 3 tailles différentes :
Selon certaines croyances, la dragée avola permet d’apporter le bonheur aux nouveaux mariés. Pour bénéficier de tous ses avantages, Saudial reste la meilleure boutique où acheter de délicieuses dragées Avola pour son mariage.
De manière générale, le choix de dragées amande se fait en fonction de l’épaisseur de sucre et le pourcentage d’amande. Bien entendu, l’intérêt de cette friandise est basé sur le mélange du sucre et des saveurs de l’amande. Plus la couche du sucre est fine, plus la confiserie proposera un meilleur goût. Le pourcentage d’amande est souvent affiché dans la liste des ingrédients ou dans le descriptif du produit. D’un autre côté, la taille des dragées et le calibre de l’amande sont aussi des critères de choix importants. Habituellement, les spécialistes calibrent les amandes de 2 tailles en 2 tailles.
Afin d’éviter les mauvaises surprises, l’idéal est de s’adresser directement à un spécialiste de la confection de confiserie. Un professionnel expérimenté dans le domaine comme la maison Saudial saura sans aucun doute vous conseiller et vous accompagner dans vos choix de dragées avola.
