Chambord est notamment connu pour son château, un grand témoin de l’Histoire de la France. Par ailleurs, cette commune française se fait également connaitre grâce à sa biscuiterie, située à Maslives.
Se trouvant aux portes du château de Chambord, la biscuiterie de Chambord propose une large gamme de gourmandises depuis plus de 40 ans. Elle fait les préparations dans le respect de la tradition biscuitière. Par ailleurs, la biscuiterie de Chambord sélectionne rigoureusement les produits utilisés. Elle choisit les meilleurs produits du terroir, des vins régionaux et des coffrets-cadeaux. Parmi les biscuits concoctés par les pâtissiers de la biscuiterie, il y a le palet solognot. Il s’agit en effet de la recette la plus ancienne, qui est la spécialité de la biscuiterie artisanale. Cette recette traditionnelle reste inchangée depuis 1978. On fait avec un mélange de saveurs avec une pâte salée et truffée de raisins macérés au Rhum Négrita. En effet, le palet solognot est le préféré des amateurs de produits régionaux de qualité ainsi que les amoureux de biscuits. Ce sont les pâtissiers, qui sont de véritables artisans de goût qui concoctent cette recette artisanale. À noter qu’il s’agit du produit phare de la biscuiterie de Chambord jusqu’à maintenant.
Les pâtissiers expérimentés fabriquent les biscuits mis en vente par la biscuiterie de Chambord. En effet, ces derniers mettent en œuvre leurs savoir-faire dans la préparation de ces gourmandises. Par ailleurs, ils travaillent en alliant l’esprit des recettes d’autrefois et l’exigence d’une qualité irréprochable dans les magasins. Les pâtissiers offrent à chacun l’opportunité de trouver son bonheur grâce à ces recettes faites avec soin et passion. Ainsi, ils proposent les biscuits salés qui peuvent accompagner les gourmands lors des apéritifs ou des cocktails dinatoires. Il y a aussi le gâteau familial qu’on fait pour toute la famille pour les moments de partage inoubliable. Ainsi, les cakes aux pommes ou les cakes amarena sont les plus recommandés. Par ailleurs, la biscuiterie de Chambord pense à tout le monde. De ce fait, ceux qui ne peuvent pas consommer de sucre ont également leur part. En effet, la biscuiterie artisanale a élaboré des recettes avec du Maltitol pour qu’ils puissent déguster à ces fameuses gourmandises. Des sablés chocolat et vanille sans sucre sont à découvrir en boutique. Des produits sans gluten et bios sont aussi proposés.
La biscuiterie de Chambord met la santé et le bien-être de sa clientèle au premier plan. C’est pour cette raison qu’elle propose des recettes spécialement préparées pour ceux qui sont privés de sucre et de gluten.
